酒店(diàn)個(gè)性化(huà)服務存在問題存在的(de)問題有哪些
更新時(shí)間： 2013-10-22點擊數：2395
深圳酒店(diàn)用(yòng)品的(de)小編介紹，酒店(diàn)個(gè)性化(huà)服務主要存在以下(xià)六個(gè)方面的(de)問題：
1．酒店(diàn)個(gè)性化(huà)服務論文夠，使個(gè)性化(huà)服務變得(de)紊亂而無所依據。
2．酒店(diàn)缺乏個(gè)性化(huà)服務所需要的(de)賓客資料收集整理(lǐ)與有效流通(tōng)。西餐廳員(yuán)工無意當中發現的(de)賓客個(gè)性特點能否順利輸入電腦(nǎo)的(de)客史檔案當中，酒店(diàn)各部門是否能随時(shí)随地順利得(de)到客史檔案。
3．在服務培訓和(hé)管理(lǐ)中還(hái)存在著(zhe)“五輕五重”現象，導緻個(gè)性化(huà)服務水(shuǐ)準不易提高(gāo)。即：重應知、重死記硬背、重标準規範程序、重短線應時(shí)節走過場(chǎng)、重表彰上榜獎勵；輕應會、輕實際操作、輕個(gè)性特點發揮、輕長(cháng)線練内功打基礎、輕分(fēn)析總結推廣。
4．酒店(diàn)從業人(rén)員(yuán)缺乏對(duì)個(gè)性化(huà)服務的(de)機理(lǐ)、内容、形式、特點以及與标準化(huà)、規範化(huà)服務的(de)相互關系區(qū)别的(de)理(lǐ)解，服務指導上清規戒多(duō)，個(gè)性特點發揮少。
5．服務管理(lǐ)中，往往對(duì)服務員(yuán)要求高(gāo)，對(duì)管理(lǐ)人(rén)員(yuán)要求低，認爲服務純粹是服務員(yuán)的(de)事，不了(le)解管理(lǐ)是一種更高(gāo)層次的(de)服務。隻有優化(huà)管理(lǐ)才有優質服務。不善于深入服務實際去發現好的(de)作法，以總結推廣形成經驗和(hé)品牌。
6．不少服務員(yuán)在服務實踐中有創新、有個(gè)性特色表現，并取得(de)較好效果，但不善于注意積累、總結提高(gāo)并上升爲經驗，以形成個(gè)人(rén)服務風格品牌。
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