明(míng)達小編詳解怎樣才能做(zuò)好酒店(diàn)的(de)服務
更新時(shí)間： 2013-07-23點擊數：2814
深圳酒店(diàn)用(yòng)品小編介紹：我們都知道來(lái)酒店(diàn)消費的(de)顧客最期望得(de)到的(de)是享受，而去百貨公司消費的(de)顧客最期望得(de)到的(de)是買到稱心如意的(de)商品。既然客人(rén)來(lái)酒店(diàn)消費主要的(de)動機是享受，那要滿足客人(rén)的(de)需求，擴大(dà)客源，留住顧客，酒店(diàn)除了(le)要有好的(de)酒店(diàn)設備、酒店(diàn)用(yòng)品等硬件設施外，我認爲最重要的(de)就是服務到位了(le)。
服務到位包括兩層含義：一是員(yuán)工的(de)工作到位，即服務人(rén)員(yuán)按時(shí)、按質、按量完成了(le)酒店(diàn)規定的(de)服務規範動作；二是爲顧客服務的(de)到位，即服務人(rén)員(yuán)及時(shí)、準确地完成了(le)客人(rén)提出的(de)超過服務規範之外的(de)個(gè)性化(huà)服務。通(tōng)常情況下(xià)，前者由于酒店(diàn)都有詳細的(de)崗位職責和(hé)崗位說明(míng)，員(yuán)工有明(míng)确的(de)責任分(fēn)工，一般都做(zuò)得(de)比較好，但後者往往有所欠缺，使客人(rén)對(duì)整體服務産生了(le)不到位的(de)感覺。
客人(rén)在百貨公司消費可(kě)以把物(wù)品帶走，同樣客人(rén)在酒店(diàn)消費也(yě)可(kě)以把享受拿走。當一個(gè)顧客在酒店(diàn)消費中倍受禮遇時(shí)，顧客走出酒店(diàn)大(dà)門時(shí)所帶走的(de)是經曆及感受。顧客把這(zhè)種經曆及感受傳給朋友和(hé)同事，朋友和(hé)同事再傳給他(tā)們的(de)朋友和(hé)同事，經曆及感受成百千倍地傳播著(zhe)。
怎樣才能使服務真正到位呢(ne)？
筆者認爲首先應該給客人(rén)以充分(fēn)的(de)尊敬。這(zhè)種尊敬不單是一種單純的(de)表面上的(de)畢恭畢敬，它應當是一種出自内心的(de)尊敬，行動隻是其自然的(de)流露。員(yuán)工隻有如此，才會想盡辦法去做(zuò)好服務。
二是員(yuán)工要充分(fēn)了(le)解所銷售的(de)産品。許多(duō)員(yuán)工雖每天爲客人(rén)端菜，但不一定了(le)解每道菜的(de)口感特點及營養成分(fēn)等。盡管酒店(diàn)不可(kě)能事先讓員(yuán)工把酒店(diàn)的(de)産品都試用(yòng)一遍，但員(yuán)工應該想辦法盡可(kě)能的(de)了(le)解所銷售産品的(de)詳細知識。
三是在服務過程中處處細心觀察，主動、熱(rè)情、周到。通(tōng)過微小細節，及時(shí)發現客人(rén)的(de)需求。通(tōng)過蛛絲馬迹，預見客人(rén)潛在的(de)需求并給予滿足。如果每位員(yuán)工都能做(zuò)到以上三點，酒店(diàn)的(de)服務就一定會很到位，來(lái)酒店(diàn)消費的(de)客人(rén)就會得(de)到更多(duō)的(de)享受，酒店(diàn)就會赢得(de)更多(duō)的(de)回頭客，客人(rén)對(duì)酒店(diàn)的(de)忠誠度就會越高(gāo)，從而酒店(diàn)的(de)效益就會越來(lái)越好。
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