态度對(duì)于酒店(diàn)管理(lǐ)的(de)重要性
更新時(shí)間： 2014-03-18點擊數：1611
深圳酒店(diàn)用(yòng)品小編介紹：酒店(diàn)人(rén)應樹立的(de)标準觀：沒有标準就沒有質量，僵化(huà)标準就是僵化(huà)質量，三性原則加四大(dà)标準，運營手冊加規章(zhāng)制度。
态度熱(rè)情的(de)出發點：把客人(rén)當成親人(rén)、把客人(rén)當成老師、把客人(rén)當成上司。
管理(lǐ)的(de)三方便原則：方便客人(rén)、方便員(yuán)工、方便管理(lǐ)。
三輕一快(kuài)原則：說話(huà)輕、走路輕、操作輕、動作快(kuài)。
對(duì)待困難的(de)态度：變“不可(kě)能！”爲“不！可(kě)能！”
創造局部的(de)第一：沒有最好，隻有不同。
注重培訓效果：意識培訓故事化(huà)，專業培訓現場(chǎng)化(huà)，經驗培訓案例化(huà)。
培養精英員(yuán)工：堅持三标、堅持訪查、錘煉高(gāo)端接待(VIP、迎檢、複核)的(de)核心團隊。
精細化(huà)管理(lǐ)的(de)四句話(huà)：細分(fēn)細分(fēn)再細分(fēn)—越細分(fēn)責任越明(míng)确；量化(huà)量化(huà)再量化(huà)—越量化(huà)越好培訓和(hé)考核。準備準備再準備—準備越充分(fēn)服務越成功；追求追求再追求—追求有多(duō)高(gāo)質量有多(duō)高(gāo)。
精細化(huà)管理(lǐ)的(de)四個(gè)公式：精細化(huà)管理(lǐ)=哲學+數學。精細化(huà)管理(lǐ)=技能+藝術。
精細化(huà)管理(lǐ)=資源+執行。精細化(huà)管理(lǐ)=完美(měi)×追求。
管理(lǐ)上的(de)三個(gè)一：“質量管理(lǐ)一票(piào)否決，專業标準一把尺子，目标考核一步到位。”
做(zuò)事的(de)态度：小事做(zuò)透，大(dà)事做(zuò)精，常事做(zuò)細。
經營—在适當的(de)時(shí)間适當的(de)地點把适當的(de)産品以适當的(de)價格和(hé)适當的(de)方式銷售給适當的(de)客人(rén)。
服務原則：熱(rè)情而不過度，規範而不教條。
結論：酒店(diàn)人(rén)應樹立的(de)标準觀：沒有标準就沒有質量，僵化(huà)标準就是僵化(huà)質量，三性原則加四大(dà)标準，運營手冊加規章(zhāng)制度。(三性原則：管理(lǐ)專業性、氛圍整體性、産品舒适性。四大(dà)标準：三标、訪查、綠标、主題。)
愛(ài)因斯坦說：“我們所能體驗最美(měi)的(de)事，便是無法理(lǐ)解的(de)事，它激發出好奇心，它是所有真正藝術與科學的(de)來(lái)源。”讓我們堅持學習(xí)和(hé)實踐科學發展觀，堅持馬克思主義的(de)認識論，不斷探索酒店(diàn)服務與管理(lǐ)的(de)客觀規律，在技術創新、流程創新、品質創新中，學習(xí)标準、掌握标準、展示标準、傳播标準、超越标準。不斷研究目标客人(rén)的(de)需求規律和(hé)員(yuán)工的(de)需求規律,并制定完善與之對(duì)應的(de)服務管理(lǐ)标準，以不斷提升酒店(diàn)的(de)管理(lǐ)水(shuǐ)平和(hé)經營水(shuǐ)平。
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